如何发海参（发海参最好方法）

1.干海参生产时忌油，准备好以下工具：小不锈钢盆、中不锈钢锅、中不锈钢盆、剪刀、纯净水、保鲜膜。

2.浸泡：将10根以上的干海参放入不锈钢盆中，加入适量纯净水，在冰箱的保鲜层中(0-4)浸泡2 ~ 3天，每天换水一次，待海参柔软无硬核时取出，用剪刀剪开，将附着在内壁上的海参筋剪掉。

3.煮沸：在不锈钢锅中加热，大火煮沸，中火煮沸30~40分钟，小人参时间较短，大人参时间较长。还不如煮到没有硬核。这期间把能用筷子夹扁的挑出来，剩下的海参煮10分钟。熄火后，闷30分钟，直到水凉了。把它们拿出来，取出海参的烧杯。

4.制作：将煮熟的海参放入盛有纯净水(水多)的不锈钢盆中，放入冰箱(0-4)冷藏2~3天，每天换水一次即可制作。(注意：24小时后海参还是硬的，可以在锅里煮10~15分钟，闷15分钟)。

5.保存：将准备好的海参用保鲜膜单独包装，放入冰箱保存。吃饭的时候拿出温水解冻，然后吃。