制作凉拌海参的方法（海参凉拌怎样做）

1.材料：海参2条，香菜一把，香油、酱油、醋、蒜、盐、味精、白砂糖适量。

2.海参处理、清洗、切片。

3.然后加入盐和料酒，抢好。

4.锅里热水，海参焯水，捞出沥干。

5.将大蒜和欧芹切成段备用。

6.将蒜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、白糖味精制成酱。

7.然后将酱汁撒在海参上拌匀，再加入欧芹。