关注:30 发布时间:2022-04-23 20:20:05
1.将海参表面的浮尘清理干净,放入干净的容器中,加入纯净水或矿泉水。海参要完全浸入水中(水是海参的五倍),在冰箱的保鲜层中浸泡48小时,中间换水两次。
2.浸泡48小时后,倒出水。这时,海参的大小明显变大了。接下来就是清洗海参了。
3.海参腹部有一个开口,是海参加工前内脏的开口。沿着这个开口把海参的头切下来,切回到尾巴的三分之一。
4.切海参头的时候会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙,清理一下。
5.从中间切下海参腱,有助于海参吸水。下面开始做饭。
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