怎样做莲藕鸭（做莲藕鸭步骤）

1.配料：鸭肉250克，莲藕250克，盐2勺，南牛奶1块，酱油2勺，糖1勺，大蒜3块，马蹄粉2勺，生姜若干片。

2.鸭子和莲藕洗净，切块备用。

3.火锅放油，放入大蒜、生姜，翻炒，放入鸭肉，文火炒至鸭肉皮变黄。

4.鸭肉变黄后，加入酱油、糖、莲藕翻炒。均匀后，加入南乳，加水，鸭肉即可被水淹没。翻炒均匀，盖上锅盖煨15分钟。

5、15分钟后，加盐，然后用少许水融化马蹄粉，加入鸭肉中，然后大火翻炒，收集汁液。