怎样保存莲藕（莲藕的保存方法）

1.藕少的时候，可以放在水箱里保存。将待保存的莲藕洗净，放入盛有清水的缸中，每周换水一次，可保存2个月左右，保持白脆。

2.藕多的时候可以存放在土坑里。先挖个土坑，坑底铺一层细湿土。然后，选一根质量好、茎粗、根完整的莲藕，铺一层平，再撒一层细土在上面。再铺藕。这样堆5-6层，顶层用10 cm细土覆盖，比较后用一层厚厚的树叶和柴火覆盖。