怎样做尖椒摊鸡蛋(尖椒摊鸡蛋的正确方法)

关注:30 发布时间:2022-04-29 11:56:02

1.配料:4个鸡蛋、6个辣椒、盐、醋、食用油和葱花。

2.做法:取辣椒,洗净,晾干。将胡椒切成小块。往锅里放油,加热。加入胡椒,用大火煸炒。

尖椒摊鸡蛋的正确方法

3.加入盐、鸡精、葱花,翻炒几下。这时,用小火换鸡蛋,稍微翻炒一下,将蛋液和胡椒粉混合均匀。等到蛋液受热面开始凝固,快速翻炒,直到多余水分蒸发。将鸡蛋炒至金黄色,即可煮熟。

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