刀豆有毒的吗（刀豆应该怎样处理）

1、通常可以斜切，越细越好，炒肉丝。很香。还可以横向切排骨炖排骨，很好吃。

2.豆是美味的蔬菜，但是吃豆有一定的风险。用豆子煮的时候一定要煮。未煮熟的豆子非常容易引起食物中毒。

3.为防止豆类中毒，食用豆类时，要充分翻炒，煮透。不要煮完水就做沙拉，更不要直接做沙拉，以免中毒。