腐竹豆腐串制作技巧

1.将东北大豆制成豆腐干。

2.用机器把豆腐干切成图案，然后用竹签穿上。

3.将成型的豆腐丝放入烤箱中烘干水分。

4.然后油炸，油温在145-165之间，油炸时间只有几十秒，豆腐串中维生素损失较少。

5.准备：10分钟，烹饪：5分钟。