猪舌头怎样凉拌（猪舌头的凉拌方法）

1.配料：猪舌350克，酱油10-15毫升，洋葱10-15克，白糖2-5克，生姜5-10克，花椒油2-5毫升，芝麻油10-15毫升，辣椒酱5-10克，料酒2-5毫升。

2.第一，照顾好猪舌，一定要刮干净。

3.煮猪舌的时候放生姜，记得放几滴料酒，可以更有效的去除腥味。确保猪舌煮熟。

4.将煮熟的猪舌冷却后切片。

5.将切好的猪舌放入空碗中，加入切好的洋葱。

6.加入芝麻油、辣椒油、酱油、辣椒酱。

7.比较后撒白糖。

8.搅拌均匀后，美味的冷猪舌就做好了。