杀了的鱼怎样保鲜（把鱼杀了怎样保鲜）

1.将秒*的鱼浸入10%左右的盐水中，在30下保持3 ~ 4天，不会让鱼变质和变味。

2.将秒*的鱼用精盐擦拭，腌制好。可以在冰箱冷藏室存放6小时左右，不会变质，口感更好。如果涂上细盐，用保鲜膜包裹，保鲜效果会更完美。

3.将宰杀好的鱼放入80 ~ 90的热水中，稍烫至外观发白时捞出，冷却后用保鲜膜包裹，冷藏24小时不变质。

4.将芥末均匀涂抹在鱼的身体和腹部，然后将鱼放入保鲜袋中，并将袋口绑紧。冷藏3天左右，不变质，不变味。

5、撬开鲜鱼的嘴，将白酒滴入口中，放在阴凉通风处，防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼肉和鱼体腔中倒入适量的啤酒，可以保持烹调前的品质和新鲜度。