手撕羊肉如何去腥味（手撕羊肉去腥味方法）

1、料酒去腥

将生羊肉用清水漂洗数次，切成小块或丝，放入干净的盆中，倒入适量料酒、少量小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量清水搅拌均匀。可以戴上手套，用手直接搅拌，让羊肉充分吸收调料。静置30分钟后，腥味会少很多。料酒和小苏打去腥效果好。

2、白醋味

白醋有很多功能，如、美白、开胃。也可以用来去除腥味。不得不说白醋是个好东西。白醋脱腥的方法很简单。把羊肉切成你想要的大小。锅里倒水，白醋和羊肉一起倒。如果量是羊肉一公斤，白醋200克，水一升水，煮开后十几分钟是不可能的。这时，

3.白萝卜变腥

白萝卜也是经常吃的蔬菜。通常用于炖排骨汤。味道很好。还具有、止咳、、防的。而且白萝卜也有很好的去腥效果。具体方法是把白萝卜洗净，在萝卜上打几个洞，把羊肉切成你想要的大小，放在锅里一起煮。水烧开后，去腥。