腊八蒜腌制方法（鲜蒜怎样腌腊八蒜）

1.紫蒜1000g，米醋500g。

2.选择干净的陶罐或玻璃罐作为浸泡腊八蒜的容器；

3.选紫蒜，去皮洗净晾干，放入陶罐或玻璃罐中。里面一定没有油。倒入米醋，直到刚好不过蒜，盖上盖子，放在10 -15度的条件下，浸泡10天左右。大蒜是翠绿色的，把它移到阴凉的地方储存。