如何快速腌腊八蒜（腊八蒜快速腌制的方法）

1.大蒜去皮，取出蒜瓣看看。每个蒜瓣都有一个根，主要是通过根吸收醋汁，然后大蒜和醋反应变绿。刀去掉了我班的一部分根，露出了内芯，这样醋汁能更快的浸入蒜瓣里，蒜瓣的根都能一次处理完。

2.找个玻璃瓶，洗净晾干，把蒜瓣全部放进去，倒入米醋，把蒜瓣淹死。折叠几层保鲜膜或安全袋，放入瓶口，盖好盖子就能更好的密封瓶子。扣上盖子，拧紧，放在暖气上。2天就可以吃到脆皮腊八蒜了。