洋姜的制作

1.用刷子清洗生姜。

2.取出并排水。

3.放在篮子里，摊在上面晾干表面水分。

4.将酱油倒入锅中，煮沸。

5.加入冰糖融化。

6.姜蒜洗净切片。

7.将生姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。

8.加盐拌匀。

9.锅里倒入油，加热，然后倒入胡椒、八角、茴香，使其变香。

10.油冷却后，倒入泡有茴香的姜锅中，用保鲜膜盖好，放凉半个月。