牛肉切块的方法（牛肉切块教程）

1.先把牛肉洗干净。

2.然后，看牛肉肌肉质地的方向。

3.沿着牛肉的质地切片。

4.在牛肉片中加入淀粉。这一步就是锁住牛肉的水分。这牛肉无论是煎的还是炖的都很嫩。

5.加入一些啤酒，去除腥味，增加新鲜度。

6.搅拌一下。

7.够了。这样做出来的牛肉很新鲜，很嫩。