牛肉怎样腌制才嫩滑（牛肉嫩滑方法）

1.主要成分：牛肉250克；辅料：食盐适量，生粉适量，生姜10g。

2.牛肉洗净，用刀打肉。

3.切成均匀的薄片。

4.加入盐和生粉。

5.用力抓，按摩牛肉十分钟。

6.让盐和生粉与牛肉完全混合。

7.加水煮沸，加入姜片。

8.用筷子慢慢把牛肉放进锅里。

9.汤煮开后，加入适量的盐调味。