豆芽皖鱼的烹饪方法（豆芽皖鱼怎样做）

1.配料：安徽鱼一条，豆芽一根，水煮鱼调料，料酒，盐，鸡精，淀粉，油。

2.安徽鱼洗净，把骨头切成大块，然后把鱼肚子上的大刺剪掉。

3.斜刃鱼片，加调料，落鱼腌制20分钟。

4.将豆芽洗净，放入锅中。

5.用油加热锅，加入煮鱼调料，翻炒，然后加入适量水，盖上盖子，煮沸。

6.加入腌制好的鱼，煮沸后倒入豆芽盆。