制作凉拌豆薯的方法（凉拌豆薯怎样做）

1.配料细节：1红薯、适量醋、适量红剁椒、适量盐。

2.红薯洗净去皮，切片。

3.用开水烫一下。因为红薯太凉了，胃不好的人夏天比较好把红薯烧了冰镇着吃。

4.根据自己的温度烫完红薯后，过滤出水。

5.加入少许盐、糖、香油、少许味精和醋，搅拌均匀。