战斧牛排介绍

1.战斧牛排，原产于印第安，代表印第安人使用的战斧，用来表示力量和自由。比较早是从澳大利亚开始的，早年在中国并不流行。

2.正宗的战斧牛排对牛的年龄、饲料、体型都有严格的标准。通常6个月左右的小牛断奶后喂70天，然后宰杀。肋骨上切下约30厘米长的骨头和约1公斤重的肉骨，因其形状像斧头而被称为“战斧”。

3.战斧牛排是三大经典牛排之一，肉质非常嫩，所以战斧牛排可以说是嫩而嫩。战斧牛排的肉质堪称“黄金肉质”，嫩度、弹性、肥瘦比都是比较好的。