松茸冷冻保存技巧

1.去根。鲜松茸带回来后，把根部的土去掉，一般用刀切开做成铅笔状。

2.打扫卫生。将切好的松茸放在流水下，轻柔快速的清洗，主要是不要弄碎松茸。

3.排水。清洗完毕后，放在阴凉的地方晾干水分。

4.擦掉湿气。为了防止水分过多，不利于冷冻保存，可以用吸水纸将松茸表面擦拭干净。

5.冻死了。比较后，它们可以储存在冰箱里。建议一个个放在保鲜盒里，防止挤压和被其他成分污染。