吴川特产分享（吴川特产有哪些）

1.烂锅炒。吴川炒粉比较出名的是“波威炒粉”。波威人炒的炒锅不是用完整的炒锅，而是先去掉两个炒锅耳，再减少炒锅边，这叫“烂锅”。据说烂炒锅炒粉炒匀，热香，有“锅气”。

2.舞阳的沙螺。吴川位于海滨，盛产水产品，其中以沙螺、海蜇和廖智蟹闻名。沙螺，学名尖紫蛤，又名西施舌。舞阳沙螺是清代贡品。因为它产于剑江和海水的交汇处，肉质白脆，汤汁香甜可口，舞阳沙螺粥特别好吃。

3.粉皮。粉丝经济又好吃。但是随着改革开放的深入和城市化进程的加快，这种手工作坊的技艺几乎已经失传。如今，粉丝食品已经成为广大市民早餐夜宵的和比较爱。可以通过各种方式食用：钓鱼、煲汤、油炸。粉丝在武川农村很少见，但在梅、舞阳、黄陂等市场却有不少。

4.麻黄汁。武川蝾螈汁味道鲜美，是当地人喜爱的小吃。也是送给远方亲朋好友的一份不可多得的具有地方风味的礼物。吴川蜉蝣主要在舞阳廖智、智口、黄陂和中山海岸的滩涂或邻近的稻田中繁殖。

5.阿米田。田爱米乙：每年春天翻耕的土地上都覆盖着灰绿色的田艾。一般来说，的芯是从上面摘下来的，然后晒干做成蓉。将煮好的田艾蓉红糖水和米粉搓成皮，然后用白糖、花生、椰丝等包裹。要做甜的田爱米b，而香的里面装的是鲜虾、大葱和瘦肉。