晒豆腐干长毛了处理方法（晒豆腐干长毛了怎样办）

1.豆制品容易发酵。豆腐干在干燥过程中长出长毛，长出白色丝是正常的。如果豆腐干上有少量白发，就用干净的刀把豆腐干的皮擦干净。刮掉皮肤上的白毛后，用清水洗净豆腐干，然后用热水煮沸杀。

2.豆腐干煮沸后，捞出用冷水浸泡5 ~ 6分钟即可。浸泡后，豆腐干可以在大米筛上沥干，然后在干燥通风的地方干燥。干豆腐完全干燥后，可以存放在冰箱或干燥的容器中。