用酸奶机制作酸奶方法（如何用酸奶机制作酸奶）

1.将冷冻酸奶发酵剂从冰箱中取出；沸水酸奶机的容器。

2.将少量纯牛奶倒入容器中，然后将整包酸奶发酵剂倒入容器中，用勺子或筷子搅拌均匀。

3.将剩余的纯牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次搅拌均匀；盖上容器，放入酸奶机。

4.冬季制作时，可向体内加入温水；盖上酸奶机的上盖；插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定发酵时间；酸奶作为发酵源时，发酵时间为6-8小时；酸奶发酵剂作为发酵源时，发酵时间为8-12小时；发酵时间会受到环境温度和原料初始温度的影响，因此在环境温度较低或冷藏制作牛奶时，需要延长发酵时间。但比较长不超过14小时(纯酸奶作为发酵源时比较长不超过10小时)。

5.发酵酸奶凝结成豆腐花状，40左右即可食用。夏天放在冰箱里，酸奶风味纯正，口感极佳；酸奶可以根据自己的口味先用果汁、果糖、蜂蜜调味再吃。