做羊肉丸子的方法（羊肉丸如何做）

1.主要成分：羊肉(肥瘦)500克；调料：盐10g淀粉(玉米)15克；味精1g。

2.做法：将羊肉切成薄片，用铁打碎；羊肉加清水、盐、淀粉，拌匀制成羊肉酱。

3.用手将拌好的羊肉揉成小丸子，放入盛满水的锅中，用小火煨浸羊肉丸，看到丸子浮在水面上；取出后，翻炒、炖或熬汤。