自制老式玉米饼的方法（老式做玉米饼的方法）

1.准备材料：玉米粉、白面、小苏打、酵母粉、白糖、热牛奶。

2.取一杯玉米粉，加入清水数次，制粒。

3.加入半杯白面，少许小苏打和酵母粉，一勺白糖，加入热牛奶数次，搅拌成流动面糊，盖上盖子，和面1小时。

4.锅上抹一层油，倒一勺面糊，小火煎。

5.煎至一面成型后，翻面继续煎，烘烤3-4分钟左右。