这样做最简单（酸萝卜的泡法）

1.白萝卜洗净，切成条或片，加一勺盐，抓匀，静置10分钟，让水分在萝卜中腌制，然后加入凉开水洗净。

2.冷开水加醋加白糖，边加边试味道，调成自己喜欢的味道，再加辣椒、小米辣、泡椒(我加的是鲜泡椒，可以加超市买的泡椒水，或者只有小米辣)。

3.将处理过的萝卜榨汁，放入冰箱保存。着急的话第二天就可以吃了。2-3天之后会更有味道，更开胃。