蒸久了好吗（蒸包子要多长时间熟）

1.素包子煮15分钟，肉包子煮20~25分钟。馒头要煮多久的问题，跟馒头的量有关，从上大气的时间算起，馒头要煮多久。

2.这和馒头吸热到饱和点有关。只有吸热达到沸点，馒头才进入成熟过程。因此，蒸更多的热量吸收到饱和点所需的时间比蒸的量少时要长得多。

3.蒸15分钟左右，看馒头大小。一般大的20分钟，小的15分钟。笼中刷油，包好后放入笼中，锅内放入足够的水，煮好后放入笼中，蒸15-20分钟。水在蒸之前必须煮沸。如果水烧开不了，包子就不好煮，也不好看。

4.蒸馒头时，在蒸笼上放一块湿砂布(浸水后湿度不绞干)。放好馒头后，正常蒸。蒸完之后打开盖子继续蒸一分钟再拿起馒头，不会碰到底部。