包子冷也软的方法

1.为了防止馒头冷却后变硬，蒸馒头时需要控制面粉和清水的比例，将面团揉成光滑细腻的程度。

2.如果是酵母发酵的，应该发酵两次。比较后，包子要密封保存。这样做好了，就不容易变硬了。