蜂蜜的挑选方法（蜂蜜要怎样挑选）

1.蜂蜜的质量主要由它的颜色、香气、味道和浓度决定。-等蜜色为白色或淡琥珀色，粘稠透明，味甜。比如荔枝蜜，柑橘蜜，椴树蜜，刺槐蜜，紫云英蜜，白荆条蜜都是一级蜜。

2.枣蜜、油菜蜜、棉花蜜、向日葵蜜均为二级蜜，颜色为黄色、浅琥珀色、琥珀色、透明粘稠液体或晶体，口感甘甜，有花香。

3.三级蜂蜜通常为黄色、琥珀色或深琥珀色，透明或半透明的液体或晶体，口感香甜，无异味，如育碧蜂蜜。荞麦蜜、校树蜜等。是相等的蜂蜜，它是深琥珀色、深棕色、半透明、粘稠的液体或晶体，甜而刺激。

4.蜂蜜浓度由波浓度决定。波浓度在42度以上的一级蜂蜜；41度是二级蜜；40度是三级蜜；39度是四级蜜。一般来说，高粘度的蜂蜜，即高浓度的蜂蜜，水分少，质量好。