怎样保存蜂蜜（蜂蜜的正确储存方法）

1.密封保存家里吃的蜂蜜一般都是装的，吃一点就倒出来，然后用盖子密封。这个盖子没有有效的密封措施，空气和*容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐，过几天就可以吃了，也可以买小袋，一次吃一袋。如果不幸买了大罐，没关系，买一卷保鲜膜，吃完先盖好，再用保鲜膜把瓶口包好。

2、加热防止发酵炎热的夏天，蜂蜜在室温下容易发酵。出现这种情况时，应将蜂蜜放入玻璃容器中，放入锅中加热至63~65，保持30分钟，以防发酵。

3.姜片抗变质需要长期保持蜂蜜不变质不变味。可以在蜂蜜里放适量的姜片。方法是：选择无杂质的纯蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存在阴凉处，可以长期保存而不变质。

4.冷水保存保存食物的另一种方法是在冷水中保存。瓶装蜂蜜要装袋，封口要严密不漏水。然后在一个合适大小的盆子里装满水，放在阴凉的地方，然后放蜂蜜进去。如果你家在农村，有一口井，可以在井里放蜂蜜，保鲜效果好很多，所以蜂蜜不会结晶。