糟卤是一种什么调料(糟卤是什么调料)

关注:21 发布时间:2022-05-10 14:34:05

1.糟卤是用酒糟酿造而成的卤水,有酒香,加一些辣酱会提炼出来。

2.香卤透明无沉淀,突出酒糟香气,口感鲜咸。一般用作蘸酱,也可用于蒸、煮汤、炒菜、丢糟。现成的酒糟不能直接使用,必须加工成糟粕。

糟卤是什么调料

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