面条调料汁如何做（怎样做面条调料汁）

1.对于准备好的葱，我们需要清洗干净，把葱和叶子切掉，然后切成块，放在小碗里备用。大蒜需要清洗，然后用刀切碎，切成蒜末，放入葱花碗中。然后在碗里加入10克辣椒面和10克白芝麻。

2.准备一个干净的锅。洗完锅，预热，倒入少许食用油。油温80%热时，将准备好的干辣椒倒入热油中翻炒，直至辣椒的香味被翻炒。辣椒炒到颜色发暗，油冒烟时关火。然后把干辣椒的油捞出扔掉，做调味汁的热油就准备好了。

3.将准备好的热油多次少量加入到准备好的辣椒面中，准备好勺子，边加入热油边搅拌，可以彻底激发所有调料的风味。比较后，在碗中加入一勺盐、一勺白糖、两勺香醋和适量酱油，再次搅拌均匀，然后将准备好的葱花倒入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。