关注:54 发布时间:2022-04-09 09:44:02
1.卤面有5种。
2.番茄鸡蛋卤:将鸡蛋敲入碗中,加入少许精盐,搅拌均匀。在锅里加入50克食用油和一点胡椒。等油热了,辣椒变黑了,捞出来,把鸡蛋倒掉,炒成块。放在碗里备用。将西红柿炒入西红柿盐水中。将煎蛋倒入碗中,搅拌均匀。
3.麻酱卤面:由盐、芝麻酱、酱油、醋、五香粉、蔬菜香精、糖、榨菜、碎米芽、香油制成。
4.面卤:葱、姜、蒜热油炒,肉丁炒,料酒、土豆丁炒,豆沙、酱油、香菜炒。
5.香菇鸡丁卤水:由香菇、鸡腿、木耳、豆沙、酱油、料酒、酱油、酱油、蚝油、花椒、八角、盐制成。
6.酸菜卤水:用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、香菇粉。
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