制作冬笋烩香菇的方法（冬笋烩香菇怎样做）

1.主料：冬笋250克。

2.辅料：香菇50克(鲜)。

3.调料：酱油5g醋5g盐3g淀粉10g花生油25g。

4.冬笋去皮洗净，切成铁架块。

5.用大火加热炒锅，加入适量花生油，油热时在锅里炒冬笋和香菇。

6.然后加入一些酱油、醋和盐，搅拌均匀，然后加入一点汤煮沸。

7.比较后用湿淀粉勾芡，继续炒至汤汁变稠。