制作香菇红枣肉丸的方法（香菇红枣肉丸怎样做）

1.配料：瘦肉半斤，红枣适量，香菇3个，生姜适量，盐适量，生粉适量，植物油适量，鸡精少许，酱油1勺。

2.香菇去根，洗净切花刀，红枣温水浸泡，生姜洗净切片。

3.将猪肉剁碎，加入适量的盐、酱油、生粉和鸡精，搅拌均匀。

4.用手把肉收集成一个圆球。

5.锅里烧开水，加入姜片、红枣、香菇，继续煮。

6.煮五分钟左右，加一点油，然后把准备好的肉丸放进去，煮到肉丸浮起，去掉浮起的泡沫。

7.继续煮五分钟左右，加点盐调味即可上桌。