各有什么特点（月饼种类有哪些）

1.广式月饼：皮薄、软、甜、馅满。

2.潮式月饼：皮酥馅细，油不肥，味甜不腻，味软。

3.苏式月饼：脆脆叠放，重油不油腻，甜咸。

4.云南风味月饼：皮脆馅美，甜盐适中，色泽清黄，油而不腻。

5.京味月饼：外形美观，皮薄肉软，层次分明，风味诱人。

6.徽州月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅满。

7.以芝麻为主要原料，酥而可口。

8.冰糖、羊脂、酥皮、甜馅、甜而不腻。

9.金式月饼：香甜、醇厚。形式简单，口感醇厚，清脆爽口，甜而不腻。

10.丰镇月饼：味道香甜，口感醇厚，回味悠长。

11.桥月饼：皮脆馅甜，因产于苍南县桥墩镇而闻名，属潮式进化版。