清洗干净的木耳冷冻保存好不好（清洗干净的木耳能冷冻吗）

1.木耳是一种类，洗净后可以冷冻，但需要持续低温保存，否则可能会在温差反应中腐烂，冷冻会造成营养流失，木耳口感变差，比较好不要冷冻。如果一段时间不吃，可以将木耳重新晾干，放入塑料袋中保存。如果你很快就吃了，把它沥干，放在冰箱里。

2.木耳含有营养成分，可作为*的培养基。干燥时，微生物无法生长。一旦浸泡在水中，在环境温度较高的条件下，必然会滋生多种微生物，成为培养基。