如何清洗木耳（清洗木耳小妙招）

1.抓洗淀粉

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除附着在类上的细小杂质和残留沙粒。此时，取出木耳，倒出淀粉水，用清水冲洗木耳，即可将木耳清洗干净。

2.用盐水清洗

用盐水冲洗(盐量约为干木耳重量的10%)，轻轻揉搓，水变浑浊后用清水冲洗。

3.用醋洗

或者可以在清洗木耳的水中加一点醋或米醋，然后轻轻搓揉，这样沙子就可以很快去除，既省时省力，又清洗得非常干净。

4.用水淘米

将干木耳放入淘米水中，用手搓。淘米水含有淀粉，能有效去除木耳中难以浸出的杂质。