油发花胶的正确泡发方法

1.准备干花胶、食用材料、纯净水或矿泉水、净水器过滤水、适当大小的容器和食用油。

2.将花胶放入容器中，加入花胶后加入更多的水，这将有助于花胶充分均匀地发泡。

3.浸泡时间取决于花胶的大小和厚度，直到变软。

4.浸泡后，用自来水冲洗花胶表面，去除灰尘和杂质。

5.把口香糖沥干，擦干净。如果是桶状，需要切成块。

6.将花胶一颗一颗的放入沸腾的油锅中，不停的翻动，让花胶不会互相粘连。

7.当花胶炸至金黄色时，捞出放入容器备用。

8.油花胶可以油炸，火锅煮，汤中煮，冷拌，微波炉加热，汤中淋。