花胶仔是什么鱼的胶

1.花胶有100多种，每一种都来自不同种类的鱼鳔，又称鱼肚、鱼胶。价格取决于鱼类的稀有程度。口香糖是通过干燥大鱼的鱼鳔(控制鱼上升和下降的器官)制成的。排名靠前的鱼腹依次为鱼胶：金牙鲆胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄鱼)、比目鱼胶(大比目鱼)、门鳗胶(大门鳗)。

2.口香糖其实是鱼肚，鱼肚是鱼鳔的干制品，富含胶体，故名口香糖。中国人从鱼身上割鱼肚，可以追溯到汉代以前。1600多年前，齐民要术记载了所谓的鱼肚。