百合瘦肉莲子汤的烹饪方法（百合瘦肉莲子汤怎样做）

1.材料：干莲子50克，百合20克，瘦肉100克，肉汤600毫升，少许枸杞，生姜5克，盐2克，淀粉1克，食用油2毫升，香油1毫升。

2、瘦肉和薄片，百合洗净成小块；

3.瘦肉片用淀粉和食用油腌制15分钟；

4.将清汤、姜片、去核莲子放入砂锅中煮至莲子软熟；

5.瘦肉大火煮5分钟，加入百合煮2分钟，撒上枸杞，加盐调味，关火。