木耳瘦肉香菇的方法（木耳瘦肉香菇怎样做）

1.将真浸泡在水中。

2.蘑菇洗净备用。

3.将洗净的香菇切成片，生姜切成五片。

4.肉洗净待用，切片或做成肉末。

5.开小火，倒入40克油，加入生姜。

6.姜炒的有点白的时候，倒入肉末。

7.炒一下，把肉沫打散。

8.加入5克酱油。

9.用中火将肉炒熟。

10.倒入蘑菇，翻炒。

11.加入5克黄酒。

12.换中火翻炒。

13.将浸泡过的木耳洗净后加入。

14.大火煸炒。

15.加入适量开水，煮五分钟。

16.关火加味精。

17.比较后翻炒呈现。