做瘦肉面的方法（瘦肉面如何做）

1.瘦肉洗净切丁，加入少许盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制五分钟。

2.准备一个略熟的番茄，洗净切好备用。

3.准备几个青菜，洗净备用。其实不管什么青菜，看看家里平时买的其他青菜也是可以的。

4.锅里放入适量清水，大火烧开。加入挂面。

5.当面条煮到80%成熟时，加入一点盐和油，然后把青菜放入面条中煮几秒钟，然后把面条和青菜一起捞出来，放在碗里备用。

6.再开一个锅，多放一点油，把瘦肉炒到七八成熟，用铲子推到锅的一边，放入西红柿大火炒，关火直到西红柿炒成酱。

7.比较后把炒好的瘦番茄酱撒在面条上。制作了一种简单易做的营养面条。