这样操作不起沫（油总是起沫怎样处理）

1.热油，加2、3个大葱，炒熟，然后捞起。如果你用它炸东西，它不会起泡。

2.锅内放入适量的油，将油加热至微冒烟，然后关火，往锅里放些盐，冷却后再加热炸东西，这样就不会起泡了。

3.控制食物成分的水分也可以避免煎炸东西时出现油沫。油炸食物前，食物应沥干水分并晾干。