夏天茄子怎样保鲜

1.用保鲜袋。我们家比较缺的就是保鲜袋或者安全膜。在厨房里，我们用保鲜膜把剩菜包起来，放进冰箱。保鲜袋通常用来保鲜和包装其他东西。

2.一般情况下，夏天大家都会把蔬菜放在冰箱里保鲜，这被认为是比较好的。其实完全没有必要这么做。冰箱里东西太多容易耗电，保鲜效果不好。我们可以把多余的茄子用保鲜膜包起来，放在干燥的纸箱里，纸箱体积小，不占空间，然后存放在阴凉通风处，这样茄子就不会干了，存放一个月还是新鲜的。