怎样晒干竹笋（竹笋是怎样晒干的）

1.选取野生鲜竹笋，洗净，切成条状或薄片，用沸水煮5分钟，沥干水分，撒上一些食用盐，放在阳光强、通风好的地方。一般3天后水就可以蒸发了。

2.干竹笋用真空包装，然后储存在冰箱里。