油辣子的腌制方法简述（油辣子的腌制方法）

1.辣椒洗净，控制水分，切段。

2.将胡椒放入容器中，加入两勺盐。

3.锅里热油，放入花椒和八角，翻炒。

4.加酱油不加胡椒粉。

5.加入30克盐和30克白糖。

6.点燃开关，让它冷却。

7.将凉的材料倒入胡椒中。

8.加入大蒜，拌匀。

9.在冰箱里冷藏一夜。