牛脊髓的作用（牛脊髓涮火锅涮多久）

1.火锅牛可以用烫脊髓的方法煮5分钟左右。

2.牛脊髓的作用：牛的骨髓是牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克，钙304毫克，是高蛋白、低脂肪、高品质有机钙的营养原料。许多用于健骨粉和补钙产品的原料来自牛骨髓。