焦糖简介（焦糖是什么糖）

1.焦糖是一种深褐色的可食用糖，是由麦芽糖和蔗糖熬制而成的一种粘稠的液体或粉状糖。

2.与普通白糖相比，焦糖颜色较深，一般呈深褐色。与普通白糖相比，焦糖味苦。一般白糖是用来给食物增加甜味的，焦糖主要用来给酱油、糖果、醋、啤酒上色。