腌木瓜丝（木瓜丝的腌制方法）

1.配料：木瓜干丝250克，酱油800毫升，大蒜8瓣，小米椒5片。

2.木瓜丝用冷水浸泡6小时。

3.用手挤水，不要挤得很干。

4.将榨好的木瓜丝放入桶中的容器中。

5.将大蒜和小辣椒碾碎，放在木瓜丝上。

6.将酱油倒入容器中，酱油会淹没在木瓜丝上。

7.食用前盖上盖子密封2天左右。